Dove mangiare a BUDONI

Ristorante Caffè Nautilus

 Per info e prenotazioni: +39 345 2101570
Ristorante Caffè Nautilus Sara Muggittu https://www.budoniwelcome.it/author/sara_admin/

Espressione del Buon Gusto… Emozioni Culinarie..

Il sottomarino e il mollusco
Chi è il Nautilus?
Un sottomarino e un piccolo mollusco.
Dalle parole di Mimmo Farris, che con la moglie Franca, il figlio Marco e dieci collaboratori gestisce il locale, emerge la storia di una sfida e di una passione grande come il mare.
La forza del sottomarino e la tenerezza del mollusco.
Nautilus nasce come una sfida. Dopo anni di esperienza, Mimmo decide di aprire il ristorante nella località dove è nato – Porto Ottiolu – ma dalla quale, da giovane, è salpato, come ogni marinaio. Mimmo e Franca non fanno calcoli, non sanno se la scommessa è quella giusta, non sanno se la loro idea troverà spazio nel piccolo borgo , che all’epoca è alla ricerca di un’identità. È necessaria la forza del sottomarino, che affronta una navigazione oscura e rischiosa, che guarda il futuro dritto negli occhi e accoglie la sua sfida. L’obiettivo è chiaro: il sottomarino vedrà la luce.
Ma il confronto è anche interiore. Nautilus è un piccolo e delicato mollusco che vive negli abissi, che passa inosservato, ma è capace di rimanere ancorato alla roccia con eleganza e tenacia.
Nautilus è l’incontro di forza e tenerezza, di classe e semplicità.
Mettere piede al Nautilus è qualcosa di più che entrare in un locale.
È lasciarsi accogliere da persone che, in questo luogo, hanno costruito il loro sogno.
Il giorno
Il Nautilus si sveglia presto e accoglie gli avventori già quando dal mare tira la brezza delle prime ore del mattino. Gli alberi delle barche ancorate a Porto Ottiolu dondolano in attesa di prendere il mare.
La prima colazione in veranda, in un ambiente fresco e ventilato, è l’inizio perfetto di una giornata dove lasciar correre i pensieri. Un buon caffè e crostata fatta in casa, ad esempio.
La tarda colazione di una domenica d’estate può incontrare i primi aperitivi, con drink alla frutta o un bicchiere di vermentino di Gallura, fino al pranzo con insalate fresche e piatti espressi, con un’attenzione mai banale alla qualità. È un tempo di vacanza, di freschezza. L’aria di mare ispira un’accoglienza sobria ma elegante, per tornare verso la spiaggia con un sorriso e… la voglia di tornare per cena!
La sera
Vale la pena di incontrare Alessandro. Con la sua bandana rossa e un sorriso luminoso è a capo dello staff di cucina del Nautilus. La proposta dello chef è la sintesi perfetta della filosofia di questo luogo: l’esaltazione del fresco e dei crudi, i sapori veri del mare, la ricerca che non diventa mai lezione, ma incontro creativo tra informale e gourmet.
E l’ambiente marinaro del locale, alla sera, si esalta con le luci soffuse e le candele. Il servizio è impeccabile e discreto. Le creazioni di Alessandro vanno accompagnate da una delle cento etichette della cantina e la serata va vissuta per quello che è: la fuga segreta in un sogno, fatto di tenacia e eleganza.

Tipologia cucina

  • Alimenti integrali/biologici
  • Cucina tipica locale
  • Cucina vegetariana
  • Pesce

Dettagli

Lingue parlate Ita | Fr | Es | De

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  • Cool
  • Elegante
  • Familiare
  • Raffinato

Servizi offerti

Wifi gratuito
Bar/Lounge
  • Parcheggio su suolo pubblico a pagamento
  • Parcheggio su suolo pubblico gratis

Tipologia del servizio di ristorazione

  • Ristorante

Servizi inclusi

  • Bar
  • Happy Hours
  • Seggiolini per bambini

Cantina vini

  • piu di 100 etichette presentabili tra rossi e bianchi
Modalità di pagamento
  • POS
  • CartaSi
  • CarteBlanche
  • Chipper
  • Contanti
  • Maestro
  • Mastercard
  • Pacific
  • PayPal
  • Peoni
  • PostePay
  • Visa

Dove Siamo

Via delle Camelie (Banchina del Porto), Porto Ottiolu, Budoni, 
Per il Navigatore clicca qui

Come Contattarci

Telefono +39 345 2101570
contatto: Marco Farris.

Altre Info

Assistenza Sanitaria

Forze dell’ordine

  • 112 Numero gratuito di pronto intervento dell’Arma dei Carabinieri Sede di Budoni: Via Trieste, tel.0784 844122
  • 113 Numero gratuito di pronto intervento della Polizia di Stato
  • 115 Numero gratuito di pronto intervento per richiedere l’intervento dei Vigili del Fuoco
  • 117 Numero gratuito di pubblica utilità che mette in contatto con le sedi operative della Guardia di Finanza
  • Polizia Municipale Budoni: Piazza Giubileo, tel.0784 844007
  • 1515: Numero gratuito di pronto intervento del Corpo Forestale dello Stato
  • 1530: Numero gratuito di pronto intervento della Guardia Costiera

Orario Sante Messe

Parrocchia San Giovanni Battista
Piazza S. Giovanni - Budoni
tel: 0784 844009
Parroco: Don Antonello Corrias

Orario Estivo

Domenica

8.00 Budoni
9.30 Tamarispa
10.00 Limpiddu
11.00 Budoni
19.00 Budoni
19.30 Ottiolu

Sabato

19.00 Budoni
19.30 Agrustos

Dal lunedì al Venerdì

19.00 Budoni